Märchenhäuschen + Nbg. Nougat-Knöpfen

今日もメルクリンの話題でないのでちょっと申し訳ないが、折角のアドヴェントなので先日ドイツから届いた17種のお菓子から２つを紹介したい。




最初は、「Märchenhäuschen」（メルヘン小屋）である。これは早速娘に取られてしまった。彼女以外は手を触れてはならない空気なので、実際には食べていないが、彼女曰くチョコレートコーティングされたハート形のレープクーヘンの中にジャムが仕込まれているようである。通常はサクランボのジャムだとは思うが、何しろ食べていないので．．．．。おそらくチョコの甘みとジャムの酸味のハーモニーが美味しさを引き立ててくれるのでは．．と。




次のお菓子は、「Nürnberger Nougart-Knöpfen」（ニュルンベルグ風ヌガーボタン）である。鉄道模型と異なり、詰め物などない箱に直接入れられたお菓子が届くので、もはやワケアリ商品のような感じである。これはヘーゼルナッツの香り一杯のビスケットである。生地に練り込んだヘーゼルナッツと砕いたヘーゼルナッツの両方が他に類をみない濃厚な香りでとても美味しい。崩れてしまったものが多いのが残念である。

参考サイト：Lebkuchen-Schmidt
http://ww2.lebkuchen-schmidt.com/index.php

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